Cartes des plats
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ENTRÉES
L’INCONTOURNABLE OEUF « MAYO » 6,5 €
ESCARGOTS DE BOURGOGNE par 6 10,5 €
ESCARGOTS DE BOURGOGNE par 12 20 €
BURRATA DES POUILLES 13,5 €
Tomates anciennes, basilic
VELOUTÉ DE POTIMARRON 8,5 €
Coriandre fraîche
OEUF PARFAIT 9,5 €
Poêlée de champignons et lard des Pyrénées
PÂTÉ EN CROÛTE 10,5 €
Foie gras, poulet et cèpes
SAUMON GRAVLAX 11,5 €
Crème de raifort
POISSONS
NOIX DE SAINT-JACQUES 26,5 €
En fine croûte persillée, vinaigrette aux condiments
BAR 24,5 €
En filet, fenouil confit et basilic
RISOTTO AUX GAMBAS 22,5 €
Et légumes, parmesan
FISH AND CHIPS 19,5 €
Sauce tartare, frites maison
VIANDES
FONDANT DE BOEUF 19,5 €
Sauce grand veneur, écrasé de pommes de terre à la cebette
BURGER BACON 18,5 €
Façon « Berthoud », frites maison et salade
ESCALOPE DE VEAU 21,5 €
À la milanaise, pâtes a la tomate et basilic
SAUCISSE PURÉE tout simplement 15,5 €
CÔTE DE BOEUF (pour 2) 85 €
Frites, sauce béarnaise
SUPRÊME DE VOLAILLE
À LA PLANCHA 18,5 €
Écrasé de pommes de terre, jus au thym
PAVÉ DE BOEUF AU POIVRE 24 €
Frites maison
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU 19,5 €
À l’huile d’olive, frites maison et salade
SALADES
PAYSANNE 15,8 €
Salade verte, pommes rattes, lard, oeuf dur, comté
CÆSAR 15,8 €
Poulet croustillant
THAI 17,8 €
Tataki de boeuf, légumes croquants
SALADE DE POULPE GRILLÉ
AU FENOUIL 17,8 €
PÂTES
LINGUINES PESTO ROSSO 17 €
Mozzarella di Buffala
COQUILLETTES 16,5 €
Jambon et crème de truffe
SANDWICHES
CLUB SANDWICH TRADITIONNEL 18,5 €
Poulet, bacon, frites, salade
CROQUE-MONSIEUR SEGUIN 14,5 €
Jambon blanc, fromage, frites, salade
CROQUE-MADAME SEGUIN 15,5 €
Jambon blanc, fromage, oeuf, frites, salade
BAGEL AU SAUMON FUMÉ 17,5 €
Guacamole, cream cheese, frites, salade
LES DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES 11,5 €
GLACES & SORBETS la boule 4 €
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU, GLACE VANILLE 9,5 €
LES TRADITIONNELLES PROFITEROLES 10,5 €
RIZ AU LAIT CREMEUX, CARAMEL BEURRE SALE 9,5 €
CRUMBLE AUX POMMES, GLACE VANILLE 9,5 €
CHARLOTTE AU CHOCOLAT, CREME MONTEE 9,5 €
CAFE GOURMAND 11,5 €
THE GOURMAND 13,5 €
MENU ENFANT
Poulet crispy, frites ou Steak hâché, frites ou Coquillettes au jambon
+ Glace 1 boule
+ 1 sirop au choix 10 €